La digitalización del sector del vino español, uno de los mercados más importantes a nivel mundial, está en marcha gracias al uso de de las últimas tecnologías para mejorar la calidad del producto y luchar contra el cambio climático. De los 7,6 millones de hectáreas de viñedos del mundo, un 13% están en España, la…
Llega el verano, y en algunas ocasiones los niveles de reservas en restauración caen, si el local no se encuentra en zona turística. Es una alarma recurrente en el sector. El asesor gastronómico Ramón de Dios nos cuenta cinco formas de revitalizar el restaurante en verano, para evitar la bajada de reservas, y de paso,…
EL Real Fooding es un movimiento que apuesta por la alimentación sana y libre de alimentos procesados. Según el nutricionista Carlos Rios, volver a los orígenes es ahora una apuesta vanguardista, por el cambio tan radical que ha sufrido nuestra alimentación desde la creación de este tipo de alimentos. Existe un gran desconocimiento de la…
6 claves del marketing gastronómico que no debes olvidar La innovación, la diversificación y los nuevos formatos son las piezas necesariaspara que el sector continúe prosperando y se sigan abriendo nuevos establecimientos con el flujo económico de inversores nacionales e internacionales. Aqui te mostramos nuestras 6 claves del éxito de tu restaurante: Diferénciate Aplicaciones como Foodme clasifican…
